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| Recetario de Moulinex |
Nombre: Empanadas de buey
Marca: Recetario de Moulinex
Cantidad: 16 personas
Menú: GRILL 🥩, MANUAL 180ºC 👆
Tiempo: 18 minutos
Ingredientes:
2 rollos de masa quebrada
200 g de carne de buey picada
3 o 4 cebollas verdes frescas
1 cucharada de pimentón
1 yema de huevo
1 cucharada sopera
de aceite de oliva
sal, pimienta
Preparación:
- Picar finamente la cebolla verde. Dorar la carne y el aceite de oliva en una sartén durante 8 minutos. Salpimentar, añadir la cebolla. Dejar que se enfríe.
- Desenrollar la masa, cortar 8 círculos de 9 cm de diámetro aproximadamente, rellenar de carne picada fría y doblarlas formando empanadas. Diluir la yema de huevo con una cucharada de agua. Untar con ella las empanadas.
- Versión digital: Colocar 8 empanadas en la cesta del Easy Fry y cocinarlas en MODO GRILL 🥩 durante 10 minutos. Repetir con la segunda hornada.
- Versión mecánica: Colocar 8 empanadas en la cesta del Easy Fry y cocinarlas a 180°C durante 10 minutos. Repetir con la segunda hornada.
Tips de Moulinex: Puede perfumar el relleno de buey de estas empanadas con comino, orégano, ajo picado. No dude en añadir un tomate o maíz al relleno, para que quede aun más sabroso.