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| Recetario Moulinex |
Nombre: Falafels
Marca: Recetario de Moulinex
Cantidad: 18 unidades
Menú: PIZZA 🍕, MANUAL 170ºC 👆
Tiempo: 20 minutos
Ingredientes:
500 g de garbanzos cocidos
50 g de harina
1 cebolla blanca picada finamente
2 cucharadas de perejil picado
2 cucharadas de cilantro picado
1 cucharadita de comino
1 diente de ajo
1 cucharada de tahini (pasta de sésamo)
1 chorrito de aceite de oliva
Sal y pimienta.
Preparación:
- Mezclar en el bol del robot garbanzos, cebolla, ajo, perejil, cilantro, comino, sal, pimienta, pasta de sésamo (tahini) y harina hasta obtener una masa grosera. Si la masa es demasiado líquida, añadir un poco de harina y si es demasiado seca, añadir un poco de líquido.
- Formar 18 falafels con la masa y aplanar ligeramente.
- Versión digital: Ponerlos en la cesta del Easy Fry, regar con aceite de oliva (opcional) y cocinar en MODO PIZZA 🍕 20 minutos. Darles la vuelva a media cocción.
- Versión mecánica: Ponerlos en la cesta del Easy Fry, regar con aceite de oliva (opcional) y cocinar a 170°C 20 minutos. Darles la vuelva a media cocción.
Tips de Moulinex: Servir los falafels dentro de panes de pita calientes con hojas de menta, yogur y rodajas de tomate.